Kategooria: Kokteiliretseptid, kanged alkohoolsed joogid ja kohalikud baarid

Viimased Blogi Postitused

Kuum õunakook
Kuum õunakook

2 untsi Calvados1 / 4 oz Mead3 / 4 oz õunamahla1 / 4 oz värskelt pressitud sidrunimahla1 tl kaneeliga infundeeritud mett * Määri: 2 kuivatatud õunaviiluMariin: kaneelipulberKõik koostisosad keedetakse aeg-ajalt segades. Treenige Iiri kohvi. kruus ja kaunista 2 kuivatatud õunaviilu ja kaneelipulgaga.

Le Grand Louis
Le Grand Louis

New Yorgi baaridaamide loomaarst Franky Marshall usub, et Grand Marnier on uskumatult segatav. "Ma armastan keha, mida see kokteilide juurde toob," ütleb ta. "40-protsendiline ABV tähendab, et see suudab vastu seista kõigele, millega te seda paaritate." Siin kasutab ta Cuvée Louis Alexandre'i kaks täisuntsi, see on tipptekst, mida selle loojale Louis-Alexandre Marnier Lapostollele on oodides antud, ehkki allkirja valem töötab sama hästi.

3 asja, mida te ei tohiks kunagi teha, kui tegemist on burboniga
3 asja, mida te ei tohiks kunagi teha, kui tegemist on burboniga

Bourbon võib joodikute jaoks olla vaieldav teema. Klaasi nautimisel on igasuguseid "reegleid", kuid neist on tegelikult abi vähestest. Selle asemel, et proovida ise välja mõelda kohati hirmutavat burbooni-maailma, on need lihtsad reeglid, mida peate teadma .1. Ärge kulutage BottleOkayle rohkem kui 50 dollarit, sellest reeglist on erandeid.

Karu minuga, kallis
Karu minuga, kallis

Washingtonis The Line'is asuva The Line hotelli A Rake’i baari baari juhataja Morgan Stana see mesilaspõlves olev riff kasutab nii Vermonti meega infundeeritud džinni kui ka mett siirupit. Seda magusust tasakaalustab vermise õrn hapukus. Mõni kriips soolalahust segab veelgi maitset.1 1/2 untsi Barr Hill Tom Cat gin1 munavalge3 / 4 untsi valget verjus1 / 2 untsi mett siirupit (võrdsetes osades mett ja vett) 1/4 untsi apelsinilikööri2 kriipsu 20 soolalahus (soola ja vee suhe 1: 5) Garneering: söödav lillMarõngas: rosmariiniõis. Lisage kõik koostisosad loksutisse ja loksutage (ilma jääta).

Figgy Smalls
Figgy Smalls

Selle külgkorvis oleva riffi jaoks leotab New Yorgis B-le mõeldud B-jookide direktor Courtney Tietze konjaki pudelis veetustatud mustaid misjonivigureid kaks päeva, kuni piiritus on magusam ja kindla viigisema maitsega. Pärast viigimarjade ja seemnete kahekordset eraldamist raputab ta seda Grand Marnieri, suhkru ning sidruni- ja apelsinimahladega ja serveerib seda vanilli-suhkru äärega kokteiliklaasis, mis on kaunistatud salvei lehega.

Negroni
Negroni

Kergelt valmistatud ja värskendavalt mõru. Negroni leiutas Firenzes väidetavalt kohmetult itaalia krahv, kes nõudis, et baarmen asendaks oma Americano klubisooduse džinniga. See oli asendus, mis käivitas tuhande riffi. Saja-aastase ajaloo jooksul on vähesed kokteilid julgustanud meeletumat eksperimenteerimist kui armastatud Negroni.

"Harry Potteri" võiõlu

Pole vaja reisi kolme Broomsticksi juurde! Harry Potteri lemmik suupärast jooki on kodus lihtne valmistada. Täiskasvanud võlurid ja täiskasvanud muglid saavad selle kuulsalt rumala Diagoni allee raviks teha otse oma pada. (Ilma loitsudeta pole vaja.) 1 oz võivahunapslid 1 oz vanilje viina6 oz Kreem-soodaKreem: VahukoorJook: Butterscotch siirupMarish: Butterscotch vahukoor * Lisage kõik koostisosad härmas kruusi.

4 maitsvat Martini, mida saate kodus valmistada
4 maitsvat Martini, mida saate kodus valmistada

Martini valmistamiseks on nii palju viise, kui valida, kuidas seda kodus ise segada, võib see mõlgutada. Seal on ajatu Dry Martini, mis on sama lihtne kui džinn ja vermut. Siis on klassikaline määrdunud Martini variatsioon, mis on kaunistatud oliividega. Siis on veel lugematu arv muid näpunäiteid ja asendusliikmeid.

Kuum nimekiri: langevad kokteilid
Kuum nimekiri: langevad kokteilid

Kui tegemist on sügiskokteilide loomisega, siis nii kummaline kui see ka ei kõla, alustan sageli kõigepealt sellest, et joonistan hooaja sooja värvi. New Englandi muutuvate lehtede leegivad punased, põletatud apelsinid ja sügavad kollased soovitavad mulle õunu, pirne, kõrvitsaid, jõhvikaid, rabarberit ja vürtse. Need koostisosad on tehtud selleks, et teha seda, mida mulle meeldib nimetada “hubasteks kokteilideks”, mis näevad teid vähemalt läbi tänupüha.

Kuidas meister baarmen Tony Abou-Ganim tegeles Monsteri Las Vegase staadioni joogiprogrammiga
Kuidas meister baarmen Tony Abou-Ganim tegeles Monsteri Las Vegase staadioni joogiprogrammiga

Lame õlu ja üleküpsetatud kuumad koerad on juba pikka aega olnud pettumust valmistav staadioni klammerdaja. 7. aprillil avatava Las Vegase kontserdi- ja spordiürituste toimumiskoha uue T-Mobile Arena 20 000-kohalise areenil on helitugevusega baarmen Tony Abou-Ganim, kes soovib seda muuta. Las Vegases asuv baaridaam, kes lõi 1998. aastal avatud Bellagio hotelli joogiprogrammi ja on New Yorgis ja San Franciscos baari taga käinud, seisis staadioni paljude baaride ja baarikärude valmimisel silmitsi suurte demograafiliste väljakutsetega. ja jooksmine.

Frankofiil
Frankofiil

Öelge, et merci keeduklaas klaasi selle sooja veinipõhise joogi kohta.1 oz Calvados1 1/2 oz Rioja veini1 / 2 oz kaneeli lihtsat siirupit1 / 4 oz sidrunimahla3 oz WaterGarnish: Apple sliceGarnish: Cinnamon stick Lisage kõik koostisosad väikesele kastrulile. Keetke keskmisel kuumusel kuni kuumus. Valage paksuseinalisse kruusi ja kaunistage õunaviilu ja kaneelipulgaga.

6 kõige olulisemat džinnijoomise reeglit
6 kõige olulisemat džinnijoomise reeglit

Nii et joomisel pole raskeid ja kiireid reegleid. Sa lihtsalt jood, eks? Jah ja ei. Mistahes vaimuhariduse omandamine annab teile võimaluse sellesse armuda, kui varem oleksite võinud aia peal olla. Džinn on üks neist kangetest alkohoolsetest jookidest, mis võib saada halva reputatsiooni selle eest, et ta on “liiga mänd-y”, karm või maitseb nagu puhastusvedelik, nagu väidavad mõned vihkajad.

Kuuba Libre
Kuuba Libre

See ei saa midagi lihtsamat kui rumm ja koks lubjaga.1 unts rummi3 untsi Coca-ColaGarnish: lubikiilaLisa kõik koostisosad jääga täidetud korvpalliklaasi.Karva lubjakiiluga.Hinnake seda retseptiEi & 39; t niimoodi üldse. See pole kõige hullem.Kindlasti teeb see seda.Ma olen fänn - soovitaksin.

Margarita
Margarita

Margarita on mõjuvatel põhjustel üks populaarsemaid kokteile Põhja-Ameerikas. Kombineerides laimi ja apelsinilikööri magusust ning tequila eripärast tugevust, lööb meie klassikaline Margarita kõiki õigeid võtmeid. Ehkki paljud inimesed jõuavad eelvalmistatud hapu segu juurde, soovitame tungivalt kasutada värsket laimimahla.

7 ja 7 ümbermõtestamine
7 ja 7 ümbermõtestamine

Minu elu ajal jõi mu vanaisa kuskil 20 000–25 000 7 ja 7 vahel: kaks ööd 1960ndate algusest kuni surmani 2003. aastal. Peale aeg-ajalt Verise Maarja või Kruvikeeraja ja iga-aastase lonksu Champagne'i oma pulma-aastapäeval, oli mees pühendatud Seagrami 7-ja 7UP-i kõrgpallile.

Aprillis proovida 11 olulist kokteili
Aprillis proovida 11 olulist kokteili

Kevad on käes ja aprilli soojenedes oleme enam kui valmis oma talvised kampsunid ja kuumad kokteilid pisut lahedamale valama. Kui otsite selle kuu valmistamiseks uut kokteili, aitavad need joogid hooaega tähistada.Juhendage selle viina libistamise jaoks talve tumedad meeleolud. Piiritus kombineeritakse apelsinilikööri, lihtsa siirupi ning sidruni- ja jõhvikamahladega, andes särava punase joogi, mis on just õige kombinatsioon puuviljadest, magusast, hapust ja maitsvast.

Isaiah Rynders
Isaiah Rynders

Sellel soolasel pimedusel & 39; n Stormy on üsna täiuslik - nagu ka nimekaimul. 1/2 untsi Jamesoni musta tünni Iiri viski1 unts Cardamaro1 / 2 untsi Connemara vaadi kangusega Iiri viski3 / 4 untsi värsket laimimahla3 / 4 untsi ingverisiirupit 3 kriipsu Surnud küüliku Orinoco kibedad1 / 2 tl tamarindit chutney1 pritsima vanillisoodatJuhkru: värskelt riivitud muskaatpähklit Lisage kõik koostisosad jääga loksutisse ja loksutage tugevalt.

Täiusliku piimavaba piimapurskeadi jälitamiseks
Täiusliku piimavaba piimapurskeadi jälitamiseks

Teadus- ja arendustegevus on iga kaasaegse kokteiliprogrammi jaoks hädavajalik, kuid Aaron Deary baaris Philadelphias on see ka eetos ja tema ettevõtte nimi. Pärast teadus- ja arendustegevuse avamist 2018. aasta lõpus, on Deary ja tema töötajad menüüd iga kolme kuu tagant läbi vaadanud, keskendudes omakorda värskendatud Jerry Thomase ajastu klassikutele, 1950ndate aastate jookide ja Tiki kokkupõrgete parandamisele.

5 joogi magustamise viisi
5 joogi magustamise viisi

Miks teie kodune Daiquiri ei maitse nii hästi kui see, mille eile õhtul tellisite? Vastus võib olla oluline, kuid sageli valesti mõistetav seguvalem: magusaine. Et lahti saada, kuidas erinevad magusained kokteilides käituvad, pöördusime Dave Arnoldi poole, kes teab toiduteadusest midagi või teist.

Täiusliku iiri kohvi taga olevad saladused
Täiusliku iiri kohvi taga olevad saladused

100 pudelit Iiri viskit ja 2000 Iiri kohvi? See on tavaline päeva saagikus San Francisco auväärses Buena Vista kohvikus. Baari ääres paigutatud 28 klaasist pokaalitäis kallab kohvik tänu oma tuntud retseptile rohkem iiri viskit kui keegi teine ​​maailmas. Iirlase Joseph Sheridani leiutatud 1942. aastal töötati Iiri kohvi välja vaimu rahustamiseks ja elustamiseks. .