Vürtsikas kartuli- ja porrulaugu supp



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Värskendatud 17. juulil 2017

3

supilusikatäit Gold Medal ™ universaalset jahu

maitse järgi kosheri sool ja värske jahvatatud must pipar

1/2

tl pulbristatud küüslauku

3-4 keskmise suurusega kartulit, pestud, kooritud ja kuubikuteks

2

tassid porrulauk, pestud ja viilutatud (ainult valge osa)

1

tass jalapeño Monterey Jack juustu, riivitud

1/2

tass tavalist Kreeka jogurtit

4-6 peekoniviilu, keedetud ja peeneks hakitud (valikuline)

1/2

tass riivitud cheddari juustu (valikuline)

Peida pildid

  • 1

    Alustage sulatades või suures potis keskmisel kuumusel. Lisage jahu ja segage, kuni see on hästi segunenud. Küpseta umbes üks minut. Seejärel valage vähehaaval piim, pidevalt segades, et vältida tükkide teket. Jätkake küpsetamist, kuni segu hakkab paksenema, umbes üks või kaks minutit. Lisage küüslauk ja maitsestage soola ja pipraga vastavalt soovile.

  • 2

    Järgmisena lisa puljong, kartul ja porrulauk. Segage hästi ja keetke; seejärel vähendage madalal kuumusel ja jätkake küpsetamist 15-20 minutit või kuni kartul on pehme. Lõpuks lisa lusikaga juust ja jogurt. Küpseta veel viimane minut, enne kui tulelt eemaldad.

  • 3

    Serveeri kohe mõne peekonitükikese ja riivjuustuga kaunistatuna.

Ekspertide näpunäited

  • Kui supp osutub liiga paksuks, lisage vajadusel rohkem piima, kuni konsistents on paras.

Selle retsepti kohta pole toitumisalast teavet

Lisateave selle retsepti kohta

  • Kui teile meeldib kartul sama palju kui mulle see supp, siis olete rõõmus! Kodus valmistan seda rooga sageli, sest ainult ühe kausiga sellest deliciosa kartuli- ja porrukreemist on kõik laua taga olevad inimesed rahul ja rahul. Kui te ei soovi jalapeño Monterey Jackiga oma supile vürtsi lisada, proovige kasutada tavalist Monterey või cheddari juustu. Loodan, et teie pere naudib seda sööki sama palju kui minu oma!

Kartuli porru supp vürtsika Chorizo ​​ja valge Cheddariga

Kauss sooja mugavusega selle keerdumisega klassikalisele kartuli porrulaugu suppile. Vürtsikas chorizo ​​ja kreemjas valge cheddar lisavad sellele lihtsale ja tervislikule supile nii palju maitset!

Noh, maailmas toimub praegu palju. Kui ma seda kirjutan, on see märts 2020 ja meie ülemaailmse pandeemia koroonaviiruse korral. See on nii hirmutav ja asjad muutuvad iga päevaga, mis on tõesti rahutu.

Kuigi paljud meist on juba paar nädalat harjutanud sotsiaalset distantseerumist, on osariigid hakanud volitusi sulgema, et leviku kõverat tasandada. Peamine mure on viirusega nakatunud inimeste arvu vähendamine, et meie haiglasüsteemid saaksid korraga juhtumite arvuga hakkama.

Sel hullul ajal on mul nii hea meel, et naudin köögis aega veeta. See on olnud minu jaoks tõesti parim teraapia ja nii lohutav nii paljude tundmatute ajal!

Ma tean, et meie maailm saab sellest üle ja me oleme tänu sellele tugevamad. Hindame pisiasju, näiteks seda, et saame palju rohkem välja minna sööma ja sõpra kallistama. Kuid seni olen ma oma köögis ja valmistan kogu mugavat toitu.


Kartuli porru supp Itaalia vorstiga

Ideaalne nädalaõhtune talvesupp, mis on täidetud Itaalia vorsti, porrulaugu, kartuli ja porgandiga.

Jõudsime selle aastaajani, mil ma tahan vaid kampsunite ja tekkide all hunnikusse istuda ning kuuma kakaod ja maitsvaid suppe rüübata. Vaid paar nädalat tagasi nautisime endiselt imeliselt pehmet ja ilusat sügist ning siis - bam- talv saabus.

Ma pidin oma plätud sulejope vastu vahetama ja ma polnud lihtsalt valmis.

Supid ja menüüd on menüüs olnud peaaegu vahetpidamata ja ausalt öeldes on mul sellega kõik korras. Minu arvates on mugavustoit üks väheseid põhjusi, miks talve tähistada.

See rikkalik supp, mis oli pakitud talveköögiviljadega, nagu kartul, porgand ja porrulauk koos mõne Itaalia vorstiga, tegi minu nädala täielikult. See on maitsev, lihtne ja väga andestav. Mulle meeldib see retsept nii, nagu on kirjutatud, kuid võite vabalt mängida ja kohandada seda nii, nagu soovite.

Kasutage magusat või vürtsikat vorsti, olenemata köögiviljadest, mida leiate või eelistate, ja kui teil on tuju millegi kreemilisema vastu, vahetage osa puljongist rohkem piima vastu ja lisage veidi juustu. Lihtsalt veenduge, et teil oleks dunkimiseks küljes koorikleiba, see osa ei ole kaubeldav.


Kartuli- ja porrulaugu supp

Koostisosad

  • 3 supilusikatäit soolamata võid
  • 1 suur porrulauk, ainult valged ja helerohelised osad, õhukeselt viilutatud
  • 1 keskmine sibul, hakitud
  • 1 väike apteegitilli sibul - pooleks lõigatud, südamik ja tükeldatud
  • 1 keskmine selleririba, õhukesteks viiludeks
  • 1 keskmine šalottsibul, peeneks hakitud
  • 1 tüümianioks
  • 1 suur küüslauguküüs, hakitud
  • Sool
  • 8 tassi kanapuljongit
  • 1 1/2 naela Yukon Gold kartulit, kooritud ja lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
  • 3 supilusikatäit peeneks hakitud peterselli
  • 2 supilusikatäit peeneks hakitud estragoni
  • 1 tass rasket koort
  • Valge pipar

Juhised

Sulata suures kastrulis või. Lisa porrulauk, sibul, apteegitill, seller, šalottsibul, tüümian, küüslauk ja helde näputäis soola ning küpseta mõõdukal kuumusel aeg -ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmenenud ja hakkavad pruunistuma, umbes 10 minutit. Lisa puljong, kartul, 2 spl peterselli ja 1 sl estragoni. Kuumuta keemiseni ja hauta mõõdukalt madalal kuumusel, kuni köögiviljad on väga pehmed, umbes 40 minutit.

Lisage koor kastrulisse ja hautage mõõdukal kuumusel, kuni see on veidi paksenenud, umbes 7 minutit. Sega juurde ülejäänud 1 supilusikatäis peterselli ja estragoni ning maitsesta supp soola ja valge pipraga ning viska tüümianioks ära. Kalla supp kaussidesse ja serveeri.


Köömne vürtsikartuli ja porrulaugu supi valmistamise alustamiseks peame pesema kõik supi valmistamiseks vajalikud köögiviljad. Pärast köögiviljade puhastamist on oluline rohelised otsad ja porrulaugu juured välja lõigata.

Viilutage porrulauk ja tükeldage need jämedalt, et need pisut puruneksid.

Koorige kartulid ja lõigake need umbes 1/2 tolli tükkideks, tükeldage sibul peeneks ja pange kõrvale.

Nüüd aseta keskmise suurusega supipott ja kuumuta oliiviõli. Lisa potti hakitud porrulauk ja peeneks hakitud sibul ning prae neid pehmeks.

Kui olete valmis, lisage hakitud kartulid ja küpseta seda umbes 10 minutit keskmisel kuumusel, kattes poti.

Pärast porrulaugu ja kartuli pehmenemist lisage 3 tassi köögiviljapuljongit, 3 tassi vett ja soola maitse järgi. Nüüd lase sellel umbes 30 minutit küpseda, kuni kartul on täielikult keenud ja supp hakkab maitsvalt lõhnama.

Võtke sulandmikser või võite supi segamiseks kasutada tavalist segisti. Segage suppi partiidena, kuni tunnete, et see on kreemjas ja ühtlase tekstuuriga.

Kalla serveerimisnõusse kartuli- ja porru supp.

Nüüd aga köömne vürtsi jaoks võta väike pann ja kuumuta 1 tl oliiviõli ning lisa punased tšillihelbed ja köömnepulber. Lase vürtsil 10–15 sekundit säriseda ja ära põle. Nirista see “tadka” kausis oleva supi peale ja serveeri.

Serveeri täisväärtuslikuks köömneks maitsestatud kartuli- ja porrusuppi koos juustu -küüslauguleiva viilude ja spagetti Pomodoro retseptiga (pasta tomatikastmes).



Eelmine Artikkel

Täiendage oma Oreost Boozy täidistega

Järgmine Artikkel

Houstoni parimad kohad, kus seda emadepäeva 2016 hommikusöök teha